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鸡肉包子的做法:
配料:姜、盐、鸡精、酱油、油、蚝油、葱、茄子、土豆、鸡胸肉、香菇、高筋面粉、水、酵母、小苏打。
将茄子、土豆和蘑菇切成小块。
鸡肉切块。
用油爆香姜末和洋葱末,然后放入鸡胸肉中。
待肉全部变色后,将香菇、土豆、茄子翻炒,加入耗油、酱油、盐、鸡精。
炒的时候会出水。尽量把水煎干。炒一会儿也没关系。
翻炒一下备用。
面条:将600克面粉放入320克温水和6克安琪酵母粉中和成面团。
放在下面有温水的帘子上,发酵30分钟左右。
将发酵好的面团放在面板上,加入一撮小苏打,揉成均匀的大小。把袋子擀开,放进锅里15分钟。
抽屉上放冷水,烧开后蒸15分钟,关火等5分钟后再烧开。
馒头,最初叫馒头或笼饼,是诸葛亮发明的。它们是饱腹感很强的主食,是中国的传统食品,是人们生活中不可或缺的食物。
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