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河豚鱼产于江苏扬州。
中国有丰富的河豚鱼资源。我国沿海共有54种,年产量约300-400万吨,几乎全年都可在沿海捕捞。在长江和珠江,春夏季之间有一个汛期,是沿海和河流中下游的主要捕捞对象之一。在我国,从辽宁到广东沿海共存着30多种河豚,其中暗纹东方鲀进入长江中下游、珠江等水系。
河豚身体呈圆柱形,向后逐渐变细,裸露或覆盖有多刺的鳞片,有一条背鳍,无鳍刺,与臀鳍相对,无腹鳍。尾鳍呈截形或圆形或月牙形,体色和花纹因物种不同而异。河豚生性胆小贪婪,上下颌有两颗板状牙齿。它的食道有一个特殊的结构,向前后腹侧扩张形成一个囊。当它遇到敌人的伤害时,它可以吸入水和空气,使它的胸部和腹部像球一样膨胀,漂浮在水面上。被捕获后,即使离开水也能吸气膨胀,发出咯咯的声音。
在繁殖季节,一些物种会回到河里产卵。比如暗条纹东方既可以溯长江而上到洞庭湖产卵,也可以在长江和同江湖定居。是我国重要的鱼类资源,主要生活在水体的中层或底层。河海中有迁徙习性的底栖鱼。河豚的饮食是混合的,主要以贝类、甲壳类和幼鱼为食。
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