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十分钟。将冷水放入绿球中,将水烧开,然后煮十分钟。
青团是江南传统小吃。它是青色的。它和艾草的汁液混合成糯米粉,然后裹上豆沙或莲蓉。不甜不腻,有淡淡却绵长的草香。
现在店里做的绿色饺子,有的是麦秸做的,有的是艾草汁做的,有的是其他绿叶蔬菜汁和糯米粉做的,用豆瓣酱捣成泥做馅。团拜作为祭品的功能日渐弱化,但更多的人把它作为春游的零食。
面团绿如玉,糯而韧,软而香,肥而不腻,是天然的绿色健康小吃。蒸熟后软皮青绿,豆沙馅甜而不腻,有淡淡的艾草香气,鲜美可口。
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