汉堡用的沙拉酱是哪种 汉堡用的沙拉酱是哪种沙拉酱

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原味沙拉酱。沙拉酱主要有两种，一种是乳白色的原味沙拉酱，适合加在汉堡里或者做水果沙拉；另一种是千岛酱，味道微酸微红，适合吃蔬菜沙拉。这些可以根据个人口味选择。

沙拉酱，源于地中海的米诺卡岛，是用很多鸡蛋和油做成的。这种酱在饮食中已经有很长一段时间了。沙拉酱的消费量持续增加。而在不久的将来，这一点更加明显，尤其是在年轻人当中。很多爱吃的人都会情不自禁地在所有食物中加入沙拉酱，包括那些已经做好的菜。

沙拉酱的主要原料是植物油、蛋黄和酿造醋，加上调味料和香料。其中植物油在欧洲多为橄榄油，而在亚洲一般使用大豆色拉油。油和蛋黄充分搅拌后，发生乳化，就成了美味的沙拉酱。而少量的醋主要起抗菌作用，所以沙拉酱一般不含防腐剂，可以算是一种“绿色食品”。生菜不仅好吃，还能减肥。然而，吃一盘又一盘配有各种沙拉酱的生菜沙拉虽然好吃，却容易陷入生菜沙拉可能含有高脂肪而导致肥胖的陷阱。