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新疆维吾尔自治区阿克苏特产,中国国家地理标志产品。阿克苏苹果又名佳丽果,具有果面光滑细腻、色泽鲜艳、果肉细腻、果核透明、味甜浓、汁多无渣等特点。富含维生素C、纤维素、果胶等。阿克苏苹果(俗称“糖心”)透明的果核是区别于其他红富士苹果的显著标志。
新疆阿克苏,地处中纬度,塔里木盆地西北部,北高南低,日照充足,热量适宜。属温带大陆性干旱气候,年日照时数2600小时以上。独特的光照资源对红富士苹果品质的提高起到了很大的作用。光照和水分条件优于日本原产地和我国东部、西北部苹果产区。阿克苏苹果皮薄,果面光滑细腻,色泽鲜艳,着色度高,蜡质层厚。果肉细腻、甜厚,汁多无渣,口感脆甜;果核透明,果香浓郁,有许多糖核、纤维素、果胶,营养丰富,保质期长。
种植环境全部产自新疆阿克苏红旗坡农场,最适合苹果种植。新疆阿克苏地区位于世界第一大内陆河塔里木河的腹地。水资源丰富,是新疆重要的绿洲带,古丝绸之路必经之地。阿克苏地处中纬度,塔里木盆地西北部,主要受西风带天气系统影响。而西、北两侧是海拔4000米以上的帕米尔高原和天山山脉,东距塔里木盆地以东的缺口500多公里,冷空气难以直接入侵。
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