猪油怎么保存不会变味 猪油用什么方法保存不会变味

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猪油的储存条件：

1.将猪油放入冰箱冷藏，可保存18个月左右。

2.如果油是在夏天提炼的，将其从火源处移开。油温降至80度左右时，加入糖，搅拌均匀。糖和油的比例是1: 15。加入油和糖，倒入瓷缸中，用冷水浸泡使猪油凝固，然后存放在通风处。可储存6-10个月，不易变质。

3.刺破维生素E胶囊，挤出胶囊里的油，与猪油混合。放一斤油，常温下可以存放3-5个月左右。

4.在猪油上放一勺大豆油，隔绝空气。小心不要把它放在太热的地方。室温下可保存约3-5个月。

5.在油刚烧开的时候加点盐或者糖，放在通风阴凉的地方保存，大概可以保存3-5个月。

中国人通常使用猪油有两个主要目的。一个是炒菜，用猪油炒菜会让菜更香。比如在中国南方的福州等地，会把猪油倒进菜里或者面里直接食用。二是做糕点，比如叉烧。据统计，猪肉产量最多的中国，猪油产量世界第一。广东、浙江、福建、江苏等地的工厂采用科学的机器和方法提炼猪油。这些出口数吨的猪油生产厂不仅供应中国国内消费，还出口到中国以外的许多国家。