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土豆的做法有:干孜然土豆条,抹土豆,炸土豆球,肉片炸土豆片,辣椒炒土豆片,粑粑炒土豆,土豆瘦肉汤,醋滑土豆丝,炸土豆片。土豆含有碳水化合物、脂肪、硫胺素、烟酸、蛋白质、镁、核黄素、维生素E、锌、铁、钾、磷、钠、胡萝卜素、维生素A、纤维素、维生素C等营养成分。这里有一些做土豆的方法。
炒孜然土豆条
1.土豆切条,放入沸水中煮3.4分钟,沥干。
2.锅里烧油,油煎洋蓟,全部煎成金黄色。
3.加入少量醋、糖、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、香葱,搅拌均匀即可食用。
油炸土豆
1.将洋蓟去皮、洗净、切块,沥干水中的淀粉,然后沥干水分。
2.锅里放不能过土豆的油,加热到七八分钟,倒入沥干的土豆。
3.炒土豆时,将鱼腥草洗净切碎。
4.将土豆炒至金黄色,捞起沥干油,放入切碎的备用鱼腥草葱,加入适量酱油、陈醋、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉,搅拌均匀。
醋土豆丝
1.土豆洗净去皮,切丝,用清水浸泡,洗几次,沥干。
2.青椒切丝,花椒洗净,控干水分。
3.锅里放油,稍微加热,把辣椒炒一下,辣椒变棕色时捞出。
4.加入土豆丝、白醋、适量的水和盐,搅拌均匀。
5.将青椒翻炒均匀,出锅即可。
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