主题：红烧茄子或茄子炒肉怎么做急可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
茄子肉怎么炒3360
食材：圆茄子，猪肉调料：陈醋，酱油，大豆油，盐。步骤：
1.茄子洗净，切成小块，猪肉也切成同样的小块备用；
2.锅中倒入大豆油，中小火五成热；
2.倒入猪肉，中小火翻炒，加入一勺陈醋；
3.加一勺酱油小火翻炒，改小火调味；
4.倒入茄子，大火翻炒，加入一勺盐和一勺酱油；
5.倒入半碗水，盖上盖子，等水干了，大火收汁，再出锅。
红烧茄子3360的做法
蔡氏3360
茄子3个，肉末100g，大蒜5瓣，红辣椒2个，香葱少许，酱油2茶匙，草菇1茶匙，油适量。
工作方法
茄子切段，入锅蒸熟，放凉备用。
大蒜压平，去皮，剁成蒜末，红辣椒和香葱切段备用。
锅里烧热油，炒出肉末，然后在炒好的肉末里加入酱油和胡椒粉，再放入蒸好的茄子翻炒。
茄子加入蒜末、红椒和草菇，再撒上香葱和香菜。
是茄科，茄属。白英是草本植物至亚灌木的直立分枝，高达1米。小枝，叶柄和花梗都是6-8-(10)分枝，平或有短柄星状毛。枝条多为紫色(野生的常有刺)，随着年龄增长，毛发逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米(野生的有刺)。孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被致密。水果的形状和大小变化很大。果实的形状是长的或圆的，颜色有白色、红色和紫色。
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