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奶茶可以自己做。
材料：水1kg，粗茶20g，酥油150g，芝麻沫适量，糖适量。
步骤：
1.将水烧开，放入粗茶，转小火慢煮，熬出浓浓的茶汁，拿木勺起来，煮三分钟，至茶汁变红；
2.倒入酥油和磨碎的芝麻，稍微搅拌一下，小火煮至边缘起泡；
3.滤出茶渣，加入适量白糖，等待融化；
4.倒入铜锅里，放在小火炉上保温。
蒙古族喝的咸奶茶多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具为铁壶。煮咸奶茶时，应先将砖茶打碎，将洗净的铁锅放在火上，盛2 ~ 3kg水，水开时加入50 ~ 80g碎砖茶。当水再次沸腾5分钟时，加入牛奶，其量约为水的五分之一，稍微搅拌，然后加入适量的盐。当整壶咸奶茶开始沸腾时，放少量炒饭进去，然后咸奶茶就沸腾了，可以盛在碗里喝。
在台湾省流行的泡泡茶中，奶茶中加入了粉红色的球。煮熟的粉球呈黑色，晶莹剔透，故名“珍珠”。也可以根据自己的喜好加入各种配料，调制出不同的口味。
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