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把香蕉放在热源附近,比如暖气。使用热空气来提高香蕉的整体温度。方法虽然省事,但是会加快香蕉变黑的速度,所以尽量少用。

把香蕉当菜吃。将香蕉去皮切成2、3厘米左右的段,将清凉油倒入锅中,加热至五六成左右,加入白糖,不断搅拌,熬成糖浆,放入香蕉段,让其均匀涂上糖浆,趁热出锅。

我们还可以把软糯的香蕉做得又脆又滑。将香蕉去皮,切成4-5毫米的圆形。用开水、蛋清、面粉、盐、白糖调成面糊,将香蕉片糊好,然后放入热油中炸至两面金黄。撒一点白糖增加口感。

我们也可以减轻香蕉的重量。将香蕉去皮,切成大小一致的小块。与洗净晒干的大枣、银耳、莲子、枸杞等混合。然后在锅里熬粥,适当加点水,等蒸汽起来了,再把这些食材依次加入锅里。使其充分混合,提升口感。

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