金针菇保质期是多久 金针菇的保质期是多长时间

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室温下3天。在2-4度下可以保存5天左右。将袋装金针菇放入冰箱，这样金针菇的保质期为10天。

金针菇是一种低热量的蘑菇食品，味道鲜美，富含纤维素。适合减肥的人，但是不耐储存。蘑菇体在室温下3天变软，柄的基部变成褐色，并发出难闻的气味。

金针菇，别名蘑菇、金针菇、口蘑等。属于口蘑属，担子菌亚门，膜菌纲，伞菌属。金针菇在自然界分布广泛，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美、澳大利亚等地都有种植。金针菇在中国分布广泛，栽培历史悠久。适合北方黑龙江、南方云南、东部江苏、西部新疆的金针菇生长。

金针菇的子实体一般较小，大多成束生长，肉质柔软有弹性；菌盖呈球形或扁圆形，直径1.5-7厘米。菌盖表面有一层薄薄的胶体，湿时发粘，白色至黄褐色。果肉白色，中间厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，稀疏，长短不一，离柄游离或弯曲；柄中等，长3.5-15厘米，直径0.3-1.5厘米，白色或浅棕色，中空。担孢子位于菌褶的固体层上，孢子椭圆形或梨形(5.5-83.5-4.2m)，无色光滑。