如何让新鲜杨梅保存久一点 新鲜杨梅怎么保存时间久

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延长杨梅保鲜时间的方法：

冷藏：杨梅在冰箱里存放一段时间，能拿出多少就拿出多少，最好在2-3天内食用。

冷冻保存：冷冻杨梅前，将坏果挑选去除，用盐水浸泡10分钟左右，然后清洗干净，沥干水分，装入保鲜袋或保鲜盒中，最后放入冰箱冷冻。

糖渍的保存：用干净的玻璃罐，将杨梅晒干，与白糖拌匀，倒入玻璃罐中，用糖密封，冷藏。

腌制保存：将杨梅洗净晾干，撒在干净的盆中加盐，拌匀后倒入干净的玻璃罐中。腌制两天后杨梅汁会沥干，可以倒出沥干。重复几次，效果最佳。

干藏：将新鲜杨梅直接晒干，这样含水量低，不易滋生细菌。可以长期保存，至少6个月没有任何问题。杨梅可先用盐水清洗干净后再晒干保存，之后就可以直接食用了。

制作果酱保存：将杨梅用淡盐水洗净，与白糖搅拌均匀，倒入不锈钢小锅中，约30分钟，不断搅拌，用小火慢慢融化糖，待果酱变粘或放入玻璃罐中，放入冰箱冷藏。

杨梅：属木兰属，杨梅又名生生美、百特美、舒眉。具有较高的药用和食用价值，分布于华东、湖南、广东、广西、贵州等地。杨梅原产于中国浙江余姚。1973年在余姚发掘新石器时代河姆渡遗址时，发现了杨梅花粉，说明7000多年前就有杨梅在这一带生长。杨梅的种类有50多种，其中杨梅、杨梅子、杨梅子、杨梅子在我国都有所了解。杨梅主要是经济栽培。