雨水节气适合吃什么 雨水节气适合吃什么食物

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雨季可以吃蜂蜜、红枣、韭菜、竹笋、豆芽。蜂蜜应贮存在阴凉、干燥、清洁、通风的地方，温度为5 ~ 10。在空气湿度不超过75%的环境中。蜂蜜容器要盖紧，防止漏气，减少蜂蜜与空气的接触。

枣是鼠李科枣属植物，成熟后变红，常晒干制成干枣。红枣作为滋补佳品，被誉为“日食三枣，长生不老”。中国韭菜品种资源丰富，按食用部位可分为根韭菜、叶韭菜、花韭菜、叶花韭菜四种类型。

春笋以其肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、味道鲜美而被誉为“蔬菜之王”。烹饪时，无论是凉拌、炒菜还是煮汤，都鲜香四溢，是人们喜爱的佳肴之一。

豆芽，俗称豌豆藤。豆类作为食物，早在李时珍《本草纲目》年就有记载：“西湖里种了豌豆，现在北方有大量的土。九月种下时，苗弱如藤，须叶似蒺藜叶，对生，幼时可食。”豌豆发芽2 ~ 4片次叶时为幼苗。它们鲜香，最适合做汤。