作为与食物直接接触的内容器,其成分和材质对米饭的口感、色、香和人体健康都有一定的影响。市面上常见的电饭煲内胆材料有四种:铝、不锈钢、陶瓷(也叫紫砂)和复合多层材料,其中复合内胆是目前的主流内胆,材质多样。所以前三种内胆的优点都集于其中,具有导热性强、受热均匀、不生锈耐腐蚀、易清洗等特点。
这款苏泊尔电饭煲内胆采用复合多层材料,包括进口PFA粉不粘层、耐腐蚀金刚石钛层、合金导热层、异形铁层、旋风异形圈、耐腐蚀加强层、喷淋保护层、硅晶耐磨层等8层铁铝复合材料。值得一提的是,进口PFA粉末不粘涂层比普通不粘涂层更耐用,长期使用后无明显脱落。
3毫米形聚能壶内胆储热量强,米饭口感好。
判断电饭煲内胆好坏的另一个标准是是否受热均匀,这与内胆的厚度有很大关系。电饭煲内胆越厚,其储热能力越强,锅底也不会出现烧焦的情况,这样做出来的米饭不仅营养价值高,而且味道更甜。
这也是为什么市面上很多电饭煲煮出来的饭底部往往显得酥脆,储热性差的原因。一般这种电饭锅的内胆厚度在1.5-2mm左右。并且这款苏泊尔电饭煲采用了全新升级的——3mm聚能内胆第二代内胆。厚实的内米粒受热均匀,你记忆中的柴米还原。
最后说一下3mm异形聚能壶内胆的设计。苏泊尔远红外水壶IH电饭煲使用的苏泊尔电饭煲第二代内胆,不仅延续了之前的广口球锅类型,还全面升级了55双金角度,形成强对流,使流通更充分。每一粒米都饱满透芯,Q弹甜。另外,55的聚能角形成了一个聚热的“聚能环”,从而锁住了米香。
除了品质内胆,这款苏泊尔电饭煲还有一个特别突出的优点。采用远红外上盖加热方式,实现全方位立体加热,直达饭芯,使米饭受热均匀,煮出的米饭口感非常松软透明。优质的内胆,加上远红外加热技术,共同造就了一款不错的——苏泊尔远红外IH电饭煲。
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