茄子的发源地 中国茄子的起源

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茄子发源地在古印度。在印度仍然有野生和相关种类的茄子。野果又小又苦。经过长期栽培驯化，风味提高，果实变大。中世纪传到非洲，13世纪传到欧洲，16世纪传到南欧，17世纪传到欧洲的树叶，再传到美洲。18世纪从中国传入日本。中国茄子栽培历史悠久，种类繁多，品种繁多。Xi韩吉的植物学书《南方草木状》说中国南方有茄子树，这是中国最早的茄子记录。到宋代苏颂写的《图经本草》，南北有茄、白茄、水茄，江南也有藤茄种植。

茄子的生长习性：

茄子温度高，种子萌发最适温度25 -30摄氏度，幼苗发育最适温度白天25 -30摄氏度，夜间15 -20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，造成落花。10摄氏度以下代谢紊乱。光茄子需要高强度的光照时间。在长日照、高强度条件下，茄子生长旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色好。

茄子在水分形成前需要的水分少，快速生长后需要的水分多。茄子收获前后需水量最大，要充分满足需水量。茄子爱水却又怕水。土壤潮湿，通风不良，容易引起沤制，空气湿度大，容易引起病害。该土壤适合在富含有机质、保水保肥力强的土壤中种植。茄子对氮肥的需求量高，缺氮时花芽分化延迟，花数明显减少，尤其是在盛花期。如果氮素不足，短茎花的数量会增加，植株发育也不好。在低氮肥水平条件下，磷肥效果不明显，后期对钾的吸收急剧增加。