西兰花变黄了咋办 西兰花变黄怎么挽救

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西兰花变黄的处理：

1.西兰花发黄是因为长期搁置，导致体内水分流失，缺少阳光，无法产生叶绿素。发黄的西兰花只是体内营养物质大量流失，并没有坏掉，完全可以食用。把西兰花拿出来，泡在水里。浸泡一段时间后，又会变绿。

2.挑选西兰花的重要指标时，摸起来结实、结实、饱满，拿起来感觉很重。整个花球有隆起感，表面凹凸较少。西兰花的嫩度完全取决于花蕾。花苞翠绿，不仅味道好，而且容易保存。

花椰菜是十字花科芸苔属植物，主根粗壮，根发达。主根分布在30 cm耕层。营养生长期，株高40-90%。叶对生，2，倒心形。叶子真的是绿色的，倒卵形，表面有白色粉末。叶长13-30厘米，宽8-12厘米，叶柄长5-15厘米。花茎高度可达1.3米，花茎表面光滑。茎生叶通常小而绿色。种子小，褐色，近圆形，千粒重3-3.5克.

花椰菜起源于意大利。它在意大利、英国、法国和荷兰被广泛种植。19世纪初，花椰菜被引入美国，然后进入日本。全世界都有栽培。对土壤的要求不太严格，任何排灌方便的土壤都适合种植，但有机质丰富、保水性强、土壤肥沃、排灌好的土壤都适合。适宜的pH值为5.5-8.0，但pH值在6.0左右时生长较好。