磨豆浆时候黄豆需要浸泡多长时间 黄豆磨豆浆需要浸泡多久

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大豆磨豆浆一般需要浸泡6小时，但浸泡12小时后出的豆浆更好。夏天泡的时候放冰箱里。

豆浆起源于中国，据说是1900多年前西汉淮南王刘安发明的。刘安在淮南八公山炼丹时，偶尔将石膏放入豆浆中，化学变化成豆腐，豆腐从此问世，很多古籍都有记载。

现磨豆浆是西汉淮南王刘安在1900多年前制作的，所以有近2000年的历史。那么你是怎么想到做现磨豆浆的呢？那是因为：相传刘安是个孝子。母亲生病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母亲的病很快就好了。此后，豆浆逐渐在民间流行起来。

将黄豆在水中浸泡约3-8小时，浸泡后黄豆呈椭球形。然后将大豆磨碎或用粉碎机粉碎，再用纱布分离豆渣，得到生豆浆。将生豆浆加水煮沸5至10分钟，然后食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引起过敏的大豆皂碱。豆渣，豆浆的副产品，也可以吃。