莲藕可以放冰箱保存吗 莲藕能放冰箱里保存吗

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莲藕的最佳储藏温度在五度左右，可以放在冰箱里储藏，可以降低莲藕的呼吸强度，抑制有害细菌，减少莲藕的变质腐烂。如果想长期保存莲藕，可以选择放在冰箱里冷藏。

莲藕适合在炎热多雨的季节生长。长江以南多在3-4月上旬种植，北京多在5月上旬种植。对于莲藕来说，土层深厚，富含有机质，呈微酸性或近中性的粘土质土壤。对于莲藕来说，要选择具有本品种特征的母藕或完全成熟的子藕，莲藕头饱满，芽完整，藕身大，藕节小，后肥厚，色泽鲜艳。播种方式应是挖、选、种，或催芽后种植。一般莲藕前期留5-6cm浅水，促进发芽和提叶，中期水深15-16cm；后期放浅水，方便莲藕。

莲藕喜欢温暖。莲藕只有在5以上才能发芽，旺盛生长期的温度为20-30和21-25。莲藕结前期温度要高一些，以利于莲藕膨大，后期昼夜温差要大一些，白天25左右，晚上15左右，以利于营养物质的积累和莲藕的富集。休眠期要保持在5以上，5以下，莲藕容易受冻。