烤小面包的温度是多少 烤小面包的温度和时间是多少

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180度左右烤包子。

面包也写作面包，是一种将谷物(通常是小麦)磨碎并加热制成的食物。以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油、糖、盐等制成的焙烤食品。作为辅料，与水混合制成面团，经分割、成型、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。

所谓面包，是以黑麦、小麦等粮食作物为原料，先磨成粉，再与水、盐、酵母混合制成面团坯，再经烘、烤、蒸、炸等方式加热制成的一种食品。

通常，当我们提到面包时，我们大多数人会想到欧美面包或日本的馅面包、甜面包等。事实上，世界上有许多特殊种类的面包。除了黑麦粉和小麦粉，荞麦粉、糙米粉和玉米粉在世界上被广泛用于制作面包。有些面包通过酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；有很多面包，恰恰相反，不需要发酵。虽然原料和制作工艺不同，但都叫面包。

“埃及奴隶睡着了，发明了面包”。

传说在公元前2600年左右，有一个埃及奴隶用水和面粉给他的主人做蛋糕。一天晚上，在蛋糕烤好之前，他睡着了，炉子灭了。到了晚上，面饼开始发酵膨胀。当奴隶醒来时，面团蛋糕比昨晚大了一倍。他急忙把糕点塞回炉子里，心想没人会知道他在完成工作前睡着了。蛋糕是烤的，又松又软。可能是面饼里的面粉、水或者甜味剂(可能是蜂蜜)接触到了空气中的野生酵母或者细菌。当它们被加热一段时间后，酵母生长并扩散到整个面饼中。埃及人继续用酵母做实验，并成为世界上第一批专业面包师。