鸡蛋能放多久 鸡蛋能放多久视频

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一般鸡蛋的保质期在常温下是15天。在2-5下，鸡蛋的保质期为40-60天；温度低于15时，鸡蛋的保质期在30天左右。夏季温度高于25时，鸡蛋的保质期为7-10天。无论环境如何，煮熟的鸡蛋建议在1-2天内食用。

当卵母细胞在卵巢中生长发育时，卵黄物质在卵中逐渐积累增加。蛋黄呈同心圆排列，形成深色蛋黄(黄色蛋黄)和浅色蛋黄(白色蛋黄)交替排列的蛋黄结构。白色卵黄形成卵黄核，延伸至动物极，末端略膨大。扩大的部分称为盘石核。

白蛋黄含蛋白质多，黄蛋黄含脂类丰富。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶端的一个区域，细胞核就在这里。

随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡从卵巢表面突出。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为第二极体卵母细胞。然后进入减数分裂中期。排卵期间，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢中释放出来，并立即参与活跃的输卵管伞。