大寒

一年中的最后

一个节气

但在一年的

运气变化之中

却是一年的

开始

大寒是二十四节气中最后一个节气。俗语说:小寒大寒又一年。过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。欢庆一年完美收了尾,围桌而坐共叙家常,期待新的开始。

《大寒吟》

旧雪未及消,新雪又拥户。

阶前冻银床,檐头冰钟乳。

清日无光辉,烈风正号怒。

人口各有舌,言语不能吐。

——宋·邵雍

《游慈云》

老怀不与世情更,才说闲行兴翼然。

微湿易乾沙软路,大寒却暖雪晴天。

未曾到寺香先妙,底用寻梅山自妍。

笑问松边人立石,汝知今日是何年。

——宋·陈著

“大寒”节气之意

《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大......寒气之逆极,故谓大寒。” 大寒,就是天气寒冷到极点的意思。这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中最寒冷的时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出天寒地冻的严寒景象。

大寒三候

“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚”。大寒时节母鸡开始孵育小鸡;而鹰隼之类的征鸟,四处捕食,以抵御严寒;在一年的最后五天内,水域中的冰冻至中央,结实、最厚。

大寒民俗

按我国的风俗,特别是在农村,每到大寒节,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。在大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等。大寒节气中充满了喜悦祥和的气氛,是一个欢乐轻松的节气。

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓“二月二”为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同“二月二”一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可或缺的一道菜。据说鸡头朝向谁,就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。

大寒食俗

传统食俗有“一九一只鸡”的说法,大寒在四九期间,自然也可食用。仔鸡有温中益气、强筋健骨的功效,炖仔鸡是适合冬日的佳品;

或者将老母鸡熬成汤,在冬日里饮一碗,也是无限享受,同时让心情温暖,静候大地回春。

大寒是二十四节气中的最后一个节气

一年终了,从此轮回

下一个节气,就是立春了

是不是觉得这一年去得太快

而春天又来得太突然?

既然春天悄无声息地来了,咱们就要做好迎接春的准备,所以,春发是必须的。春发的意思,就是做一些有利于散发的事,万物生长,本身就是散发的过程。

所以,散散心,养精蓄锐,早晚少走动,是为春天发新芽而做的准备。

来源:圣贵国学堂-微安塞

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