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把黄豆蒸熟吃有什么功效 黄豆直接蒸熟吃可以吗

1、增强体质:黄豆富含优质蛋白质和人体必需的8种氨基酸,还含有各种微量元素,如钙、镁、硒、镁、铜、铁等,可以提高机体的免疫力。

2、降血脂:黄豆中含有丰富大豆异黄酮的成分,是具有雌激素活性的植物性雌激素,能延迟细胞衰老,保持皮肤弹性,降血脂。

3、增强记忆力:黄豆中含有卵磷脂,能增强大脑的活力,促进脑细胞的发育,提高记忆力等。

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