什么蔬菜不能和扇贝一起吃 什么蔬菜不能一起吃

1、含粗纤维的食物：如玉米、蚕豆等，因为扇贝富含钙，与高纤维食物同食会阻碍钙的吸收，容易导致缺钙。

2、含维生素B1的食物：如动物肝脏、啤酒等。由于扇贝中含有嘌呤和鸟苷酸，其他食物中的维生素B1会加速扇贝中嘌呤和鸟苷酸的分解，产生过多的尿酸，容易引起结石病和痛风。

3、含维生素C的食物：扇贝中的维生素C和砷会产生有毒物质，所以要注意不要和富含维生素C的新鲜蔬菜水果一起吃太多，长期这样吃容易导致慢性中毒。

4、含单宁的食物：含单宁的典型食物有柿子、红酒、浓茶等。扇贝本身就有腥味，而其他食物中的单宁不仅会加重其腥味，增加其金属涩味，还会降低扇贝中钙的营养价值。还需要注意的是，扇贝属于较为寒性的食物，脾胃虚弱的患者及孕妇不宜食用。