1、西洋参适宜秋冬季节食用，因为秋冬季节气温较低、空气干燥，而西洋参可以滋阴、润肺、生津，因此更适合这个季节食用。
2、功效及适应症：西洋参具有多种功效，主要用于治疗咳嗽、咳痰、痰中带血、气虚喘促、烦躁不安、身体倦怠、口干舌燥、口渴、内热消渴等症状，也有提高免疫力、降低血压、抗疲劳、降低血脂、抗肿瘤等作用。
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