1、秋葵有营养。秋葵味淡性寒,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分。
2、润肠通便:秋葵中含有丰富的纤维和果胶,一方面可以促进肠道蠕动,同时还可以吸水膨胀使粪便软化,达到通便的效果。
3、保护肠胃:秋葵被人体吸收以后分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并且能够促进胃液分泌、提高食欲,改善人体消化不良。
4、延缓衰老:秋葵富含维生素C和类胡萝卜素,两种物质属于抗氧化物质,有抗氧化作用,消除体内多余的自由基,避免自由基过度氧化,起到延缓衰老的功效。
5、减重:秋葵属于低热量食物,含水量高、脂肪少,每100g秋葵只含有0.1g的脂肪,而其中的蛋白质、钙、磷等营养物质含量较丰富,是最佳的减肥食物之一。
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