炸丸子的做法大全 丸子做法大全：萝卜丸子、炸土豆丸子、香菇素丸

油炸土豆球

原材料:

土豆500克，生粉20克，黑胡椒5克，盐3克，洋葱少许，植物油适量

练习:

1.准备好材料，把洋葱切碎备用

2.把土豆去皮，切成小块。用大火蒸15到20分钟。蒸好的土豆热的时候会被压成泥

3.加入生粉搅拌均匀，然后加入盐和胡椒

搅拌均匀，将土豆泥搅拌成球状，耐心等待

5.锅里倒入足够的油，煮到7、8岁，然后加入土豆球，边炒边用筷子搅拌，以免粘连。炒至变色后取出，撒上葱花。

香菇丸

配料:蘑菇250克，土豆30克，胡萝卜20克，生菜(或芹菜)20克，北方豆腐1块，玉米20克，盐少许

练习:

1.将土豆片在锅里蒸熟，做成土豆泥备用

2.蘑菇切成大块后，放入切菜机中切成小块。胡萝卜和莴苣也被切成小块

3.将所有材料放入一个大容器中，加入适量的盐

4.戴上一次性手套，均匀地抓住所有材料

5.分组到合适大小的球中

6.放入油锅中炸至金黄色

黑汤圆

配料:猪肉、黑糯米、土豆、蘑菇、枸杞、葱、姜、料酒、黑胡椒、油、糖、盐和酱油

练习:

1.将黑糯米浸泡在清水中三个小时，沥干水分，倒入盘中。

2.将猪肉放入蒸煮机中，打成肉末；蘑菇也是砸进炒菜机的；土豆也是剁碎的。

3.将切碎的原料放入大碗中，加入胡椒、生姜、糖、盐、油、料酒、油和酱油，用筷子向一个方向搅拌。

4.用勺子取一小块肉泥，挖成丸子，放入糯米中，在糯米上滚，蘸匀。

5.将卷好的肉丸放入有叶子的蒸笼中，用浸泡过的枸杞装饰顶部，用中火蒸25-30分钟，撒上一些葱花，放盘。

四喜丸子；肉汁焖猪肉丸

600克猪肉(三肥七瘦)

70克大葱

1个鸡蛋

蚝油25克

10克料酒

15克酱油

1克盐

糖2克

20克生面粉

0.5克胡椒

合适的食用油

10起强奸

-汤料-

2汤匙酱油

2汤匙酱油

水淀粉40克

鸡精2克

糖3克

1.准备必要的配料

2.将猪肉切成小块，将大葱切碎，放入烹饪机中制成肉末

3.转移酱油、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒、食用油和生粉

4.再打一个鸡蛋

5.顺时针用筷子搅拌，直到肉变浓

6.取适量肉末，用手做成球形。你可以来回拍打，让球更有弹性

7.锅里放入适量的食用油，烧至八成热。把肉丸一个一个放进油锅里。

8.用中小火煎至肉丸表面呈金黄色，取出控油

9.锅里留一点底油，倒入炸丸子里

10.加入清水，肉丸变平

11.然后将酱油、酱油、鸡精和糖转移到汤料中，盖上锅盖，用大火煮沸，然后转中火炖

12.利用焖丸子的时间将油菜籽放入沸水中，煮一分钟左右取出放在盘子底部

13.当锅里的汤减少时，取出肉丸，放入盘中

14.将水淀粉倒入锅中煮至粘稠，然后倒在肉丸上

15.美味的四喜丸子做出来了

蘑菇肉丸

主要成分

新鲜蘑菇| 6

肉末| 100克

玉米粒| 15克

豌豆| 15g

红辣椒| 10g

枸杞| 6粒胶囊

辅助材料

生姜| 2片

葱| 1根

酱油| 1汤匙

淀粉|适量

胡椒|一点点

盐|适量

芝麻油|适量

食用油|适量

练习

1.准备材料。将玉米、豌豆、红辣椒、姜片和葱切成肉末。加入盐、胡椒粉、酱油拌匀，然后加入适量淀粉搅拌均匀，再倒入芝麻油拌匀。

2.锅里加水烧开，加入少许盐和食用油，加入洗净带蒂的蘑菇，煮1分钟，然后取出。取蘑菇，在菌盖的褶皱上涂一点淀粉。

3.将肉末挤压成肉丸，放入蘑菇中，捏紧，放在盘子上，放入洗净的枸杞。

4.放在蒸汽炉里。设定蒸汽时间为15分钟。不用蒸笼可以用蒸笼。蒸完后，用手套从蒸汽炉里拿出来。

8.将蒸好的汁倒入小锅中，加入一些油煮沸，倒在蘑菇丸子上，撒上葱花。

豆腐饺子

豆腐饺子是贵州的特色小吃。豆腐饺子主要是豆腐做的。烹饪方法是软炸，味道是家常菜。豆腐饺子，烫得像金子一样，端上桌，蘸着酸萝卜、弯耳朵等材料精心准备的水，然后咬着酥脆的外表发出声音，而饺子里嫩嫩的豆腐这时溢出到嘴里，香味这时飘了上来，让人欲罢不能。

豆腐水饺酥哨面，荷叶饼店，一个带刷头的大袋子，一堆混着太师的馄饨末...这是解放前贵阳人做的一首“顺口溜”。时隔半个多世纪，我们回头一看，发现有些零食已经成为老人永恒的记忆。然而，像其他传统小吃一样，雷佳豆腐紫苑仍然代表着营养强化的饮食文化，向来自南方和北方的客人传达着贵阳的好客和热情。

有人说外酥内嫩的豆腐饺子就像贵阳姑娘的性格，外强内柔，可能和它的创始人是个女的有关。雷明，毕业于贵校市场营销专业，现在是这门家族手艺的第五代传人。他在下河群路开了一家30平米左右的小店，继承了百年小吃。

你喜欢吃炸丸子吗？

粒状q弹

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普通的炸丸子和萝卜会让你大吃一惊！

萝卜丸子是山东汉族的经典名菜之一

将萝卜擦成细丝，挤出水，拌入面粉

加入葱花和生姜，炒成金萝卜球

做法如下

1.准备一个青萝卜，两个鸡蛋，一个五花肉，一点葱和半碗面粉

2.青萝卜切碎，鸡蛋打开，五花肉切成小肉丁，大葱切成葱花

3.将青萝卜用开水烫一下，放入容器中，加入小肉丁

4.加入葱花、鸡蛋和面粉

5.用盐和胡椒调味，然后搅拌均匀(如果干燥，放少量水)

6.将搅拌好的萝卜做成肉丸，放入油锅中油炸

7.炸至金黄色，可直接食用，也可撒上盐、胡椒或配酸辣汤食用