四川高人头顶传菜 这项绝活就是“打盆”

2月22日，四川的高官们把菜递到了头上。这个绝活就是“打锅”。最近，一则关于四川顶级菜肴的新闻引起了人们的注意。看到食客瞠目结舌地看着“打锅”，这是仙潭镇独有的。现在镇上只有陈长法和杨光祥在玩锅。四川高官头上传菜，这个绝活就是“打锅”。

38年来，他穿着草鞋，头上裹着白布，拿着方巾，头顶几米的木槽里送了30多万碗菜，但一次也没有失败过。

有了几十斤热菜，就可以在乡宴的饭桌之间自由穿梭。送菜就像变戏法。这个绝活就是“打锅”。

“大奔”是仙潭镇独有的。据考证，它的祖先是清代乾隆年间的小江支流王。现在，镇上只有陈长法和杨光祥在玩锅。

有了几十斤热菜，可以在酒席间自由穿梭。像变戏法一样送菜的绝活就是“打锅”。看到食客们瞠目结舌的“砸锅”，是仙滩镇独有的。据考证，它的祖先是清乾隆年间小江的一个支系王。现在，镇上只有陈长法和杨光祥在玩锅。

“上菜！”陈长法扔掉了一个长2米、宽20厘米的特殊托盘。十碗热菜整齐地放在托盘里。

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