苦瓜籽粉苦瓜可以降血糖？专家辟谣，别再盲目从众！

治疗糖尿病，

我们需要保持正确的态度。

科学饮食，

血糖可以长期维持

稳定的状态。

那么，苦瓜能降血糖吗？

来看看吧！

有句老话叫苦瓜降血糖。有些糖友甚至用苦瓜代替主食，希望达到控制血糖的效果。甚至有人把苦瓜当成“灵丹妙药”，认为每天吃苦瓜可以防癌。那么，这是对的吗？

苦瓜不降血糖

事实上，苦瓜被认为具有降血糖作用，主要是因为它的“苦瓜素”，已被证明对小鼠有降血糖作用。但前提是要从苦瓜中提取出木鳖子素，皮下注射才能起到这个作用。

经过一系列的消化，通常通过饮食摄入的苦瓜已经不能起到降血糖的作用，而只是一种心理安慰。如果要从苦瓜中提取木鳖子素，工艺很复杂，成本很高，需要服用大剂量才能有效。

所以苦瓜的降血糖作用并不是我们想象的那样，吃苦瓜就能达到，以苦瓜代替主食也是不可取的。

另外，有人说苦瓜可以防癌。目前研究证明，苦瓜提取物可以阻止癌细胞的复制，使肿瘤生长减少50%左右。但这一结论仅限于动物实验，在人体内是否有效尚不清楚。而且能防癌的不是苦瓜本身，而是通过一系列技术提取的苦瓜提取物。

所以用大量苦瓜来预防或治疗癌症是不科学的。

苦瓜不能治病，但它是一种健康的食物

苦瓜虽然不能防癌降血糖，但血糖指数确实很低，糖尿病患者可以适当食用。另外也是比较健康的食物，比较适合夏天吃！

苦瓜中含有的奎宁能抑制体温兴奋中枢系统，起到清热解渴的作用。由于含有苦瓜苷和苦卤，苦瓜味甘苦，有助于健脾开胃。

但从中医的角度来看，苦瓜性寒，属于清热泻火药，对肠道有益。体质冷的人不能多吃或长时间吃。

另外苦瓜有毒，吃错了可能会致命。苦瓜籽含有一些成分，可能会引起不适和中毒。所以吃苦瓜的时候，一定要把苦瓜籽去掉。

糖尿病患者的主食怎么吃？

米饭、面条、馒头等主食可能会使血糖迅速升高，不利于血糖的稳定。那么，糖尿病患者可以不吃主食吗？当然不是！

糖尿病患者需要均衡的饮食，而不是没有主食。主食摄入不足会导致总热量无法满足身体的新陈代谢。各方面营养不足也会造成“饥饿酮症”，间接增加肉和蛋的摄入量，导致热量过剩。

糖尿病患者可以选择的主食包括高粱、玉米、小米、红薯等谷类。虽然含糖量相对较高，但谷物中的纤维素成分可以明显改善高血糖，有助于减少降糖药和胰岛素的用量。

同时可以适量添加杂粮、杂豆、粗粮。粗粮食物淀粉含量相对较少，膳食纤维和维生素矿物质含量较多，不仅吃饱了，而且血糖指数比单纯吃米饭要低。另外，油条、粽子、年糕等高脂主食很少吃或者不吃。

主食量每天250克以上，占每日热量摄入的55%-65%。但是，不能一天吃一个。否则不利于降低餐后血糖，会增加胰岛负担。对于病情较轻的糖尿病患者，建议一日三餐主食按1/5、2/5、2/5分配；对于重度糖尿病患者，可分为每天5-6餐。

糖尿病患者如何通过饮食降低血糖？

只要保持良好的饮食习惯，血糖就可以长期处于相对稳定的水平。因此，糖尿病患者除了注意主食外，还可以通过以下三点降低血糖:

规律饮食。

因为食物的消化吸收是周期性的，所以体内胰岛素的分泌是周期性的，不规律的进餐时间会打乱体内的代谢过程，对糖尿病的控制产生不利影响。北京协和医院内分泌科主任医师赵伟刚认为，糖尿病患者三餐合理的时间安排是:早餐06: 30-08: 30，午餐11: 30-13: 30，晚餐18: 00-20: 00，时间间隔4-6小时。

仔细咀嚼，慢慢吞咽

研究表明，吃得太快的人患糖尿病的可能性是健康人的两倍。对于糖尿病患者来说，吃得太快会使胰岛素抵抗更加严重。细嚼慢咽有利于唾液分泌，减缓糖的吸收，更好的帮助消化，而且容易产生饱腹感，避免暴饮暴食。