坚果包括核桃、杏仁、榛子、花生、松子、开心果、瓜子、腰果、栗子、银杏坚果、莲子、开心果、葵花籽、杏仁等。坚果是一种封闭的水果，果皮坚硬，含有一个或多个种子。
坚果是植物的精华，一般营养丰富，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的作用。
权威研究表明，一周吃两次以上坚果可以降低人患致命心脏病的风险，这是美国医生健康研究项目中2万名男医生调查坚果食用特点后得出的准确结果。
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