准备奶油需要的配料是:一个鸡蛋，一百毫升牛奶，一百毫升食用油，十克棉花糖。
首先，打开准备好的鸡蛋，用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离，将蛋黄放入更坚固的盆中。然后用打蛋器往一个方向打，直到出现很多气泡。加入少量牛奶、油、糖，分四等份，抛四次。用打蛋器打至粘稠状。再加一遍继续打。等到完成后估计10分钟。用打蛋器把蛋清捡起来。如果能站起来，说明奶油已经打好了。
制作方法很简单，制作过程中需要选择一个大碗。毕竟打蛋过程中蛋清上会有很多DOG。鲜奶油用量太大，一次用完，需要放入密封性能优良的保鲜盒中，最后放入冰箱。
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