手饼是一种含油量高的食物。油炸后，不仅损失了一些营养成分，还增加了一些有害物质。建议少吃。吃手持蛋糕的主要危害是容易导致肥胖。
手抓饼，原名葱抓饼，起源于台湾。2004年从台湾引进。新鲜出炉的手持蛋糕，像薄纸一样层层叠叠，上面覆盖着数千根线。外层金黄酥脆，内层绵软洁白，葱油面筋的香味扑鼻而来，大家都等不及了，随便抢着吃。至今已风靡全国，可搭配鸡蛋、叉烧、牛肉饼、五谷心香肠、藤椒鸡排、腊肉、蔬菜等辅料，以及酱料、孜然辣酱、番茄酱、辣酱、甜辣酱、甜沙拉酱等酱料。
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