蒸香蕉更有利于人体吸收，香蕉本身就有降血压的作用。其性寒，蒸后亦可祛寒。
功效描述:
1.香蕉可以帮助大脑产生一种化学成分——人体内的血清素，它可以刺激神经系统，给人以喜悦、平静、困倦的信号，甚至有镇痛作用。
2.失眠症患者如果睡前吃香蕉很容易睡着。因为香蕉含糖量高，碳水化合物可以增加大脑中血清素化学成分的活性，从而可以诱导人入睡。
3.经常吃香蕉可以预防高血压，因为香蕉可以提供更多的钾离子，可以降低血压，并且有抵抗钠离子升压破坏血管的作用。
4.吃香蕉可以刺激胃粘膜细胞的生长，保护胃壁，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。
5.香蕉中含有的膳食纤维可以刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可以预防和治疗习惯性便秘。
注意:
1.如果以未成熟的香蕉为原料，其中含有大量的单宁酸，单宁酸有很强的收敛作用，会使粪便变干变硬，从而引起便秘。
2.香蕉不能吃太多。
3.香蕉不宜吃空肚。
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