要看包子的大小。如果用蒸笼蒸，大馒头一般20分钟，小馒头15分钟。馒头用冷水蒸6分钟左右就熟了。如果是比较大的馒头，时间会比较长，15分钟左右。
馒头是饱腹感很强的主食，也是人们生活中不可缺少的食物。它是用面条和馅料包裹的，或者用普通的馅料制成。煮熟的馒头馅薄，软而可口。也可以做各种花样。天真无邪，动物，植物，花卉，各种图案，供人品味。
相传诸葛亮七次七次征伐孟获后，到了泸水，无法渡河，就把牛羊肉切成肉酱，拌上肉，用面粉裹起来，做成人头的样子。牺牲后，军队顺利渡过。这种祭祀叫“头曼”，也叫头曼，后来叫“馒头”。
到了唐宋时期，馒头逐渐成为了殷富家庭的主食。
南宋《梦梁璐》中的“酒楼”记载，酒店专营灌浆馒头、薄皮春茧馒头、虾仁馒头等。这里的“宝儿”在方言里应该是“包子”。这时候包子的馅已经很丰富了，但是包子和包子还是没有具体划分。
到了清代，包子和小笼包终于有了明确的区分。《清钞》记载，馒头，一度称为馒头，是用面包屑蒸，膨胀成没有馅的圆形，吃的时候一定要和菜一起上桌。南方所谓的馒头，也是用面包屑蒸，胀成圆形，其实是馒头，宋代就有了。
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