形容女性的不同形态，各有千秋。这也意味着不同风格的艺术作品各有千秋。
这个成语出自宋代文坛上苏轼的《孙珅求墨妙亭诗》:“凌渡评书贵而难，此论不公；短、长、胖、瘦各有志向，玉环闫飞谁敢骂人。”桓指胖而美的，燕指轻而美如燕的赵，故名。
汉昭帝刘骜的第二位皇后赵闫飞出生于一个平民家庭。她小时候在杨阿妃家学唱歌跳舞，被汉献帝收留，与皇宫相连。赵闫飞和他的妹妹赵鹤德得到了汉成帝的独家宠爱，而两姐妹和汉成帝只有奢侈的享乐。这两个天之骄子参与杀害后宫嫔妃和王子，在历史上没有留下什么好名声。赵以其美丽、纤瘦、轻盈而著称，她的“掌舞”是她独特的象征。
杨玉环，唐玄宗的贵妃。她先是唐玄宗之子李茂的公主，后被唐玄宗李隆基封为贵妃。天宝十五年，安禄山发动叛乱，随李隆基逃出长安，流亡蜀中，途经马瓦伊后死于军中。据史料记载，杨玉环是一位著名的“胖美人”，因为她身材丰满，皮肤肥胖，擅长唱歌跳舞。
桓所说的两个美人，虽胖也瘦，但都很美，后人常以此来形容不同风格的艺术作品。
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