感恩节火鸡的故事:1620年，一群主张改革的英国清教徒因理想和抱负无法实现而退出国教，独立于新教。后来被当地人排挤，被迫渡海到美国东海岸。那是一片广阔但从未开垦的土地，他们面临着环境的严峻考验。那时是寒冷的冬天，他们缺少食物和衣服。就在他们随时面临死亡的时候，当地的印第安人给他们送来了食物、生产和生活工具，帮助他们建造自己的家园。后来，他们用这些打火鸡和其他猎物，并诚恳地邀请印第安人和他们一起聚会。这是感恩节吃火鸡的故事。后来，在西方国家，火鸡应该是人们餐桌上的必备食物。
后来火鸡为人所知，有些人甚至把它们作为宠物饲养。土耳其是一种群居动物。一只鸡有难，八只鸡养。其实和当时人们的心情差不多。在那些困难的日子里，人们可以互相帮助度过难关。
不管是欧洲人还是美国人，吃火鸡的方法只有一个，那就是烟熏烤。要求整只火鸡都要烤，鸡皮要深棕色，一家人吃就够了。近年来，土耳其被引入中国时并不流行。在中国，饺子是全家人在春节期间必须吃的食物。
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