历史上没有谁发明了筷子的明确记载，但是有几种说法，有人说商纣王开始使用筷子，有人说大禹发明了筷子。
先说商纣王。众所周知，这个商纣王是一个非常放荡的君主，享受快乐，所以他使用的一切都非常奢侈。他吃饭时用象牙筷子，象牙筷子价值连城。据说他也是第一个使用筷子的国王。然而，这一说法很快遭到拒绝。虽然他使用筷子，但事实证明筷子早在商纣王之前就存在了，而且他根本没有发明筷子。他只是在更高层次上使用它们。
除了大禹，传说大禹治水的时候，三次出家门，甚至在野外吃饭，所以时间很紧迫。但是，因为刚做的菜太热，根本下不去。一味的拿，会烫伤手，他就把树枝折断了，给了和他一起的人，然后用来夹肉。据说这是最早的筷子的原型。
但这只是推测，因为新石器时代末期的于霞时代没有文字，所以我们不知道当时的史实是什么，但专家们的推测并非没有道理，只能等到以后有更多的史实考证出来。
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