土耳其最初是美国的特产。欧洲人到了美洲之后，物资匮乏。火鸡是一种常见的肉类，它成为餐桌上的主菜，然后形成了圣诞节吃火鸡的习惯。
美国人在感恩节和圣诞节做火鸡，这被称为圣诞节火鸡。吃火鸡的历史可以追溯到300年前。当时美洲大陆属于土著印第安人。欧洲人登陆美洲大陆后，很快就用自己领先的技术占领了这片土地。
当时美洲大陆物资匮乏，但是美国特产的火鸡随处可见，欧洲人也如罗马人一样，把火鸡作为餐桌上的主要肉食。幸运的是，火鸡味道很好，甚至比欧洲经常吃的烧鹅还要好。这种食物被欧洲人带回欧洲，受到人们的欢迎。它成了受欢迎的肉食。
经历了这么久，吃烧鸡已经成了习惯。美国人习惯于在宴会上放一只火鸡。把火鸡放在桌子上是节日，就像过年离不开饺子一样，是一种节日气氛，是节日文化的体现。
火鸡很容易做，就是把食材填进鸡肚子里，放入烤箱煮，然后上桌。
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