可以在水底钓鲈鱼，也可以浮起来钓，这要看钓鱼环境和使用的鱼饵。一般鱼底都是海竿。投饵后，让鱼饵在水中自由漂浮以吸引鲈鱼，或让铅沉入水底，慢慢提起鱼竿以引诱鲈鱼；钓鱼最好用活饵，饵与浮子的距离在1m左右，这样饵才能准确到达鲈鱼活动的水层。
鲈鱼海上捕捞注意事项:
1.时间，钓鲈鱼的最佳时间是春末或深秋，水温低的时候，鲈鱼会来到浅水区觅食，从而有更大的机会上钩。
2.天气方面，小雨天气更适合钓海鲈，因为海鲈是洄游性鱼类，繁殖时需要更多的淡水。另外，雨声会削弱海鲈的警惕性，所以海鲈更容易来到潜水区。
3.鱼饵除了活饵，还可以用人工假饵代替。假鱼饵是带倒刺钩的白色鱼形金属。另外鲈鱼嗅觉迟钝，吞咽鲁莽，容易上钩。而且使用假饵不易脱钩，也节省了换饵的时间。
4.钓鱼地点一般选在河流或低洼水坑，水质要清澈，因为鲈鱼对水质要求高，在泥泞肮脏的水域是抓不到鲈鱼的。
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