首先，将100克红薯淀粉加入少量水，搅拌成水淀粉。然后，将水煮沸，倒入淀粉中，搅拌至淀粉糊变得略稠，然后加入300克干淀粉，使淀粉糊变成流动的水。最后倒入滚边袋中，切一小口，将淀粉糊挤入沸水锅中，等待粉丝变透明捞出，最后冷却。
另一种方法是将热淀粉糊加入红薯淀粉中，揉成面团，然后用带孔模具挤压成沸水锅。这个技术简单一点。
制作时，红薯淀粉可以直接从市场上购买，也可以自己制作，但都是手工制作，比较费力。红薯要磨碎，然后用纱布过滤。过滤后的水不应倾倒。放一夜，然后把水倒在上面，留下淀粉，最后晾干。
如果有足够的时间，喜欢动手，可以考虑用自己的淀粉做粉丝，味道很好。土豆粉丝很多，一时半会吃不下。可以烘干保存，也可以装在新鲜的袋子里，然后在冰箱里冷冻，这样吃饭的时候只需要拿出来就可以了。
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