应注意根据季节的变化调整啤酒的种类。夏天最好用干啤酒，冬天最好用生啤酒。
生啤酒含有大量的新鲜啤酒酵母，一般用于钓鲤鱼、草鱼等大型鱼类。生啤酒可以用来在钓鱼时发酵诱饵。发酵后的饵料味道不会特别大，更保留了谷物的风味。
普通干啤可以杀死酵母，避免饵料二次发酵，所以普通干啤适合夏天垂钓，因为含糖量不高，口感比较新鲜。但如果加入更多的干啤酒，会导致二次发酵，发酵后的鱼饵会变酸，鱼也不会上钩。
如果经常在同一个水域钓鱼，不建议使用酒精，会导致鱼长时间失去嗅觉，进而难以抓鱼。
还有一种啤酒，黑啤，可以用来钓鲤鱼。黑啤酒中还有鲜酵母，可以直接在饵料中发酵，但发酵时间要控制。
一般捕鱼时，饵料根据季节的变化进行调整。夏天，诱饵中主要加入一些酸甜水果。冬天加入一些腥料，如重腥商品饵料或虾粉等。春秋季节直接用蚯蚓或蚱蜢捕鱼。只要不是特别冷，春秋两季可以整天钓鱼。
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