钓鲢鱼的黄金季节是盛夏，四月到十月可以钓到鲢鱼。钓鲢鱼时，鱼饵要雾化，效果要好。最好使用5-10米的硬杆，1.5 #优质鱼线，1 #脑线，7-10 #普通中型鱼钩作为打捞工具。
鲢鱼属于上层鱼类，一般在春、夏、秋三季在水的中上层活动觅食，冬季潜入深水过冬，因此钓鲢鱼的最佳季节是盛夏。
鲢鱼是一种滤食性鱼类。钓鱼用的诱饵最好，雾化效果好。在鱼苗阶段，它喜欢吃浮游生物。年纪大了还吃豆渣粉，麦麸，米糠。用人工混合饲料钓鱼效果也很好。
鲢鱼也对酸食感兴趣，有槽食。鲢鱼对食物的摄入有明显的季节性要求。春天，鲢鱼喜欢吃浮游生物，有轻微腐烂的饵料。夏天食物摄入比较多，冬天食物摄入很少。
鲢鱼喜欢高温，适合生存的水温在23-32摄氏度之间。夏天鲢鱼的食量最强，秋分后天气会凉，此时很难钓到鲢鱼。
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