为什么秋梨膏熬不成膏状

煮秋梨膏不能加水。秋梨糊在煮的过程中，如果不加水不稠，一般是因为缺糖或者温度不够。此外，由于秋梨酱的各种做法，添加的材料会有所不同，粘度也会有所不同。

秋骊软膏的制作方法:将川贝、茯苓、麦冬、葛根、罗汉果用清水冲洗干净，沥干备用。生姜去皮切丝，红枣洗净去核，百合洗净，清水浸泡。)洗完雪梨，去皮去核榨汁。不要扔掉残渣和果皮。

将梨汁倒入锅中，加入红枣、姜丝、茯苓、麦冬、葛根、碎罗汉果、冰糖、川贝母粉，然后加入所有的梨皮，煮沸，关小火盖上盖子，中低火煮20分钟。然后加入浸泡过的干百合，盖上盖子，中低火继续煮20分钟。

将煮沸的液体过滤到小锅中，用小火慢慢煮沸，直到粘稠，大约15分钟。最后几分钟，用勺子不停搅拌，以免糊底。将浓稠的秋梨酱自然凉透，倒入蜂蜜，待温热凉透后搅拌均匀。充分冷却后，倒入容器中，密封，放入冰箱保存。

烹饪时间与梨的大小和果汁的量有关。梨或果汁越多，烹饪时间越长。过滤时，必须少量过滤。用勺子把枣和重要的残渣挤一挤，保证能挤出最大量的液体，也可以用纱布挤一挤。不断搅拌，直到粘稠为止，否则会粘在锅上烧掉。