远离阳光，干燥，通风。核桃仁储存在密封的袋子里，可以用布袋或麻袋等通风袋包装，以保持内部清洁。然后放在通风的地方。它可以保持核桃干燥，防止核桃仁受潮发霉。
当核桃仁稀缺时，可以将核桃仁放入塑料袋中，用二氧化碳气体冲洗袋子，降低氧气浓度，放在温度稍低的环境中，防止核桃仁被氧化。
如果存放时间不长，可以把核桃仁放在通风透气好的袋子里，然后放在低温冰箱里冷藏。能保证核桃仁中的果肉组织不被氧化，达到最佳的贮藏效果。
核桃仁量大的话，需要湿藏。在干燥且排水良好的土地上挖一个一米长一米宽的洞。将干净的纱布放在地上，然后放入核桃仁，用纱布覆盖。然后每隔5厘米在核桃仁里放一根细管，通风。然后在附近开一条排水沟，防止核桃仁因雨水过多发霉，然后用湿沙填洞，一般可以保存一年。
核桃仁是坚果类食品，保质期一般为半年或一年。但也要看核桃仁的本质变化，还有空气体的湿度，通风环境等等。不同的环境会影响核桃仁的货架期，在低温环境下通常为一年左右。如果空湿度大，潮汐高，一般是几个月。
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