保存洋葱不会发芽小妙招

1.室温保存。将洋葱放入竹篮或纸袋中，放在阴凉通风处。因为洋葱怕闷热，用的时候不要封袋口。另外，为了保持透气性，避免使用塑料袋存放洋葱。

2.制冷。少量洋葱可直接放入冰箱冷藏，冰箱内温度控制在0-3℃。如果你用了一半的洋葱，可以先用保鲜膜把切片包起来，然后放进冰箱冷藏。

3.吊起来藏起来。将洋葱放入网袋或编好辫子，挂在屋内阴凉通风处，避免阳光直射，可防止洋葱过早发芽。

4.空白存储。这种方法仅限于少量存储。将干燥好的洋葱混合到细沙和泥中，制成2.5-5公斤重的土坯。晒干后，堆放在通风干燥的地方。注意防雨防潮。天冷时，防止结冰。当发现土坯干燥时，及时用潮土填平裂缝。

5.堆叠。这种方法适合大容量存储。选择干燥通风的地方，用圆木或石块垫在垛底，高度约30 cm，宽度约1.6米，将充分干燥的洋葱辫或束堆成1-1.6米高的垛，盖上3-4层垫子，用2层垫子围起来，用绳子绑好，防晒防雨，保持干燥。堆垛后，封口初倒一两次，每次下雨。