豆腐开水下锅几分钟

 

你可以在一分钟左右完成热烫豆腐的步骤。如果想煮久一点，可以延长五六分钟，这样豆腐的味道就不会很老了。

如果超过十分钟，豆腐就会变老，容易腐烂，不成形。建议煮沸后继续热烫时间不宜过长。

建议豆腐煮前用盐水浸泡20分钟左右，以保持口感鲜嫩，去除石膏和豆腥味，使豆腐口感更佳。

新买的豆腐水分多，可以用稍重的物体放入盘中，把豆腐的水分压下去，再开始煮，豆腐就很容易入味了。

提前准备一碗开水，加适量盐，然后切成小块炒豆腐，味道很好。

豆腐时间长了容易发粘，影响口感。如果吃不完这种食物，可以用盐水煮开，冷却后和水一起放入保鲜盒中，然后放入冰箱保存，这样可以保持一周不变质。

新鲜豆腐也可以存放在冰箱里。一旦打开包装，必须储存好，然后放入冰箱的密封盒中。