栗子一定要用开水煮，不能用冷水。如果用冷水煮栗子，栗子的皮和肉会粘在一起，不容易剥落。在沸水中煮的时候，果肉和果皮会因为热胀冷缩的原理而自然分离，容易去皮，味道鲜美。
栗子本身有一种甜味，所以即使稍微煮一下也很好吃。有栗子味，原味鲜美。
煮栗子的时候，可以往锅里倒适量的水，然后放一勺盐，这样栗子可以煮得更好。做饭的时候差不多20分钟。如果不确定是不是煮熟的，可以试试。一定要煮透，不然不好吃。
煮板栗时在水中加入一勺盐，可以促进水快速渗透到板栗中，使板栗更好的去壳，加入一点盐也可以突出板栗的甜味。
煮栗子需要在栗子的任何位置交叉两刀，不能太深，这样栗子才能煮得更好。特别是蒸的时候，两切可以让栗子口感更好，更容易蒸。
1.《板栗冷水下锅还是开水》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《板栗冷水下锅还是开水》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1268518.html
