冷水煮海螺一般需要10分钟到15分钟左右。如果是大海螺，最好延长煮的时间，否则很容易煮不熟。海螺是一种必须煮熟才能吃的食物。它含有大量的细菌，所以不烹饪很难吃。
煮海螺一定要加水，一般两斤海螺一碗水。锅烧开后，滴两三滴醋或香油，这样蜗牛肉就容易挑出来，腥味也没那么重。
一般常规大小的海螺要用冷水煮，先大火煮，再中火煮，继续煮5分钟左右。煮海螺是技术活，一定要掌握时间。容易煮太久，吃起来不新鲜嫩，肉硬，不能嚼。
海螺可以蒸、煮、炸，可以根据自己的喜好选择。
因为海螺是海鲜，所以很容易有腥味。这种食物蒸的时候最好放大蒜，粉条等。，味道鲜美，营养不易流失。另外，煮海螺一般在水里放一点盐，出锅后蘸酱，也很好吃。
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