切好的苹果不建议第二天吃。一般来说，切好的苹果最好当天吃。如果第二天存放，容易变质。如果放在冰箱里用保鲜膜包着，切好的部分不全，第二天还是可以吃的。
建议选择盐水保存切好的苹果。将苹果浸泡在50℃的温水中两分钟，倒入一勺盐，时间足够后来回揉搓两分钟。搓完之后，把盐洗掉切好，让苹果半小时不变色。
切好的苹果接触空气体会因氧化而变成褐色。柠檬滴可以用在上面，也可以缓解变质。
如果是未切的苹果，相对容易保存。一般来说，可以直接存放在自然环境中，所以保存效果很好。
未切割的苹果也可以在3%的盐水中浸泡6分钟，然后捞出晾干，用柔软的白纸包裹，存放在阴凉干燥的地方。效果也很好。
另外还可以放在冰箱里保存，效果也很好。
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