没有不粘锅做雪花蛋糕。可以用电饭煲的内胆。电饭煲内胆有不粘涂层，但不能直接火上烤。你可以把它放在锅里，用小火做雪花蛋糕。
雪花清脆的做法:
准备棉花糖450克，饼干510克，黄油150克，奶粉150克，小红莓90克，冻干草莓75克，坚果220克，可以是开心果、杏仁、腰果、花生，也可以根据自己的喜好添加。
将黄油放入不粘锅中，用小火轻轻搅拌至黄油融化，然后倒入棉花糖，搅拌至棉花糖完全融化，关火，倒入奶粉，搅拌至奶粉完全混合，无干粉。
利用锅内余热，加入小红莓干、草莓干、坚果、饼干，快速搅拌，充分混合。如果用锅铲搅拌不方便的话，可以用手把所有的食材揉成一团，然后倒入模具中，用擀面杖擀平，两面撒上奶粉，静置一小时左右，最后用刀切成方形。
雪花酥的口感酥脆、绵软、香甜可口，常温下可保存半个月左右。成品雪花酥可以单独用封口机密封包装，也可以放在罐子里保存，这样保存时间会更长。
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