1.切洋葱前，将菜刀放入冷水中浸泡一段时间，再次切割时，挥发性物质的刺激不会导致流泪。
2.将洋葱洗净，放入冰箱冷冻30分钟以上，然后取出切碎，因为低温会降低洋葱中蒜氨酸酶的活性，从而减少会刺激眼睛的气体产生。
3.将整个洋葱洗净，切掉尾部，放入微波炉中加热半分钟，然后取出再切。原理是高温加热还可以破坏洋葱中酶的活性，减少挥发性气体的产生。
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首先，沿着纹理切割:洋葱的纤维是直的。当你横切时，它也阻挡了洋葱的辛辣感。切好的洋葱用冰水浸泡后，大大减少了刺鼻的味道。二、反向切粒:与切粒相反，这种切割方法可以充分保留洋葱的原有风味。除了反向切粒法，还可以从五度角切，这样切出来的洋葱比较厚，适合油炸。第三，切小丁:切洋葱丁应该是切洋葱最难的部分，但只要在切之...
泡葱醋对减肥有一定效果，但不能一直吃，否则会对身体有害。减肥还是有合理的方法的，比如多运动，少吃，多吃饭。这些方法有的可以适当采取，但不能每天都这样吃，否则会造成营养失衡。合理控制饮食和锻炼是更好的减肥方法。改变食物结构是减肥的必要条件。用水果、谷物、蔬菜代替高脂肪食物，可以让你减肥更快更健康，而且不容易反弹...
1.室温保存。将洋葱放入竹篮或纸袋中，放在阴凉通风处。因为洋葱怕闷热，用的时候不要封袋口。另外，为了保持透气性，避免使用塑料袋存放洋葱。2.制冷。少量洋葱可直接放入冰箱冷藏，冰箱内温度控制在0-3℃。如果你用了一半的洋葱，可以先用保鲜膜把切片包起来，然后放进冰箱冷藏。3.吊起来藏起来。将洋葱放入网袋或编好辫子，...
三种人不适合吃洋葱:眼疾患者、肾病患者、皮肤病患者。1.眼病患者因为洋葱本身就含有大蒜素，这是一种刺激成分，所以人们平时切洋葱流泪的原因是这种成分刺激泪腺，人体自然分泌眼泪保护眼睛。因此，眼疾患者在吃洋葱时更容易受到这种成分的刺激，容易导致眼疾...
